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情人节马上要到了,今年又继续送巧克力吗?再不换明天可能就得换女朋友了啊!

发布者: 兜兜云厨   日期:2017/2/14


如果你巧克力已经买了

别丢!变点花样做点巧克力甜品

让TA也尝尝啥叫

“永远不知道生活中下一颗巧克力是什么味道”

安利大家几款美味又简单的

巧克力花样吃法

只能帮你们到这里了


情人节放大招!

巧克力的花样做法大全,

开启全新虐狗模式




MEISHICC

巧克力花样吃法





咸焦糖热巧克力




用 料


3大汤匙焦糖酱 / 1杯牛奶

鲜奶油 / 一小撮海盐 / 2盎司黑巧克力



做 法


使用微波专用碗加热牛奶,直到它煮沸。加入巧克力以及焦糖酱,拌至所有材料都融化了。把成品倒入杯子,顶上添加奶油和少许海盐




阿兹特克热巧克力
用 料


6杯牛奶 / 10盎司黑巧克力切碎 / 肉桂棒

1/4茶匙肉桂 / 少量的辣椒 / 棉花糖



做 法


把牛奶和巧克力加入锅子,使用低、中火加热不断搅拌。一旦融化混合均匀之后倒入杯子中,再加上肉桂和棉花糖




豆腐布朗尼






用 料


原味豆浆 100ml / 菜籽油 50ml

全麦粉 80g / 可可粉 40g / 泡打粉 1/2小勺

木棉豆腐/北豆腐 120g / 黄蔗糖 80g(可用红糖代替)



做 法


1.将全麦粉,可可粉和泡打粉混合,并筛入搅拌盆中。烤箱预热至180℃

2.把豆腐、黄蔗糖、豆浆、菜籽油放入料理机,搅打成柔滑的糊状(也可以用手动打蛋器或研磨器处理)

3.将搅拌好的糊倒入第一步中的搅拌盆内,用打蛋器搅拌至看不到干粉

4.把蛋糕糊倒入垫了油纸的模具中,抹平表面。放入烤箱,烘烤30分钟,脱模冷却即可




奥利奥牛奶巧克力
用 料


3大汤匙糖粉 / 3杯全脂牛奶

3汤匙混合热可可(白巧克力品种更好)

8盎司巧克力 / 奶油饼干(两个较大的,4盎司奥利奥)





做 法


把一切都放在搅拌器里

按下按钮就成功啦




巧克力慕斯蛋糕





用 料


饼底:2大勺巧克力粉 / 半杯无糖椰蓉

半杯生腰果(或核桃、杏仁、胡桃、夏威夷果)

一小撮盐 / 半杯椰枣(大约8个小的,葡萄干也可以)

慕斯:2个中等大小的熟牛油果 / 1/4茶匙海盐

半杯龙舌兰糖蜜 / 1大勺椰子油(融化)/ 1大勺香草精

1/4杯生可可粉(或用1杯黑巧克力碎隔水融化)



做 法


1. 将所有饼底原料放入料理机搅拌均匀成粗颗粒状,放入蛋糕模底部压平,冷藏,然后准备慕斯层

2.将所有慕斯层原料放入料理机或搅拌机搅拌彻底均匀丝滑,倒入冷却后的蛋糕模中,冷藏至少2个小时,直至固定成型




奥利奥巧克力千层蛋糕






用 料


鸡蛋2个 / 低筋面粉90g / 可可粉25g / 细砂糖30g

牛奶280ml / 淡奶油320ml / 黄油15g / 奥利奥2颗

糖粉20g / 白巧克力70g / 奥利奥巧克力碎适量



做 法


1. 2个鸡蛋打碎加入30g细砂糖搅匀

2. 再筛如90g低筋面粉和15g可可粉搅匀,搅匀后加入280ml牛奶搅匀,过筛子

3. 15g黄油隔水融化,倒入步骤2搅匀备用

4. 160ml淡奶油中加入20g糖粉打发至打蛋器拿起有不倒尖角,放入冰箱备用

5. 剩下淡奶油放入锅中,并加入掰碎的70g白巧克力小火煮沸,搅匀。放入冰箱冷却备用

6. 把步骤3备用的粉液适量放入平底锅中开小火摊成很薄的饼皮饼皮鼓起大包就可以出锅了

7. 平底锅倒扣饼皮就会自动掉下来了,借助刮奶油刀把饼皮摊平在油纸上摞起来。饼皮全部摊好以后把饼皮用油纸裹起来放入冰箱冷藏。备用

8. 把已经冷却的步骤7取出打发至拿起打蛋器有不倒尖角,备用。

9. 大概过30~45分钟后取出已经冷却的饼皮另摊扎油纸上(一层涂打发的淡奶油,这个奶油厚度是大约看不见饼皮的颜色就可以了,后盖上一层饼皮)

10. 在步骤9上再涂上巧克力奶油撒上适量奥利奥碎,一直这样重复步骤全部用完饼皮

11. 最后用筛均匀筛上大约10g可可粉,在千层中间挤上剩余奶油点缀上奥利奥mini。做好以后可放入0度冰箱冷藏约4~5小时以后食用更美味~



DOUDOU只能帮大家到这儿了

祝大家撩妹成功~


- END -


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